Bienvenidos a nuestra Casa, el lugar donde nacimos y crecimos y donde, años más tarde, cumplimos el sueño de montar nuestro Restaurante.

Casa Marcial

Esther y Nacho Manzano

Casa Marcial nos vio trastear en los fogones de nuestra madre, aquí aprendimos de nuestro padre el valor de la hospitalidad, del servicio y de la satisfacción de convertir a clientes en amigos. Nuestras abuelas nos legaron las recetas y el amor por la cocina y nuestros padres nos imprimieron el respeto por la naturaleza y por los productores locales.

Aquí jugamos y aquí seguimos jugando, creando y divirtiéndonos como el primer día, para que nuestros clientes y amigos disfruten y se sientan como en Casa.

Nuestra cocina

Nuestra Cocina es una prolongación de nuestra manera de entender la vida, exprimiendo la localización y la tradición como punto de partida para crear nuestro propio lenguaje culinario.

Ahondamos en nuestro legado gastronómico, las raíces, la estacionalidad y la integridad del producto para evocar al recuerdo a través del paladar, aportando un elemento de sorpresa y modernidad. El entorno y nuestro sello personal se verá reflejado en la experiencia sensorial y gastronómica que esperamos que el cliente disfrute en nuestra Casa.

Nacho Manzano
Esther Manzano

Carta

    Hoja de Parra

    Crujiente de Algas con Mahonesa de Limón

    Mejillón con matices marinos

    Lengua de Bacalao, Kimchi, Cebolleta y Ajo Negro

    Primavera Blanca

    Sashimi de Salmonete con su Escama Frita

    Coliflor, Crema de Almedra y Caviar

    Caballa con Oreja Rustida y Caldo Clarificado

    Enoki, Calamar y Tinta de Tierra

    Corazones: Repollo y Ternera

    Anguila con Trigo de Escanda

    Mero a la brasa

    Lengua con Mole de Lentejas y Garrapiñados

    Gochu Asturcelta, Berza, nabo y ñoquis de maíz

    Remolacha, Helado de Cebolleta y Frutos Rojos

    Puerro con Tuétano y Panceta

    Chocolate, Menta y Pasión

    19

  • PVP: 148
  • Maridaje (Opcional): 50
  • Vigente durante la temporada 2017

    Hoja de Parra

    Crujiente de Algas con Gel de Limón

    Lengua de Bacalao, Kimchi, Cebolleta y Ajo Negro

    Croqueta de Jamón

    ...El Cantábrico...

    Aguacate encevichado con Piel de Sardina

    Enoki, Calamar y Tinta de Tierra

    Mero a la brasa con Bilbaína y limón en salmuera

    Lengua con Mole de Lentejas y Garrapiñados

    Gochu Asturcelta, Berza, nabo y ñoquis de maíz

    Remolacha, Helado de Cebolleta y Frutos Rojos

    Chocolate, Menta y Pasión

  • PVP: 98
  • Maridaje (Opcional): 35
  • Vigente durante la temporada 2017

    Hoja de Parra

    Crujiente de Algas con Gel de Limón

    Ostra con Jugo de Codiumy Calamansi

    Lengua de Bacalao, Kimchi, Cebolleta y Ajo Negro

    Croqueta de Jamon

    Yema de Huevo, Maíz y Jugo de Salazón

    Endibia con suero de leche y espuma de naranja

    Almeja con licuado de perejil, gel de algas y granizado de su agua

    Oricio, Hierbas Aromáticas y Yogur

    Ensalada de Merluza con su holandesa y Huevas secas

    Lubina con té de Alcachofa

    Salmonete a la Sal con su jugo en Papillote

    Fabada Asturiana

    Lengua con mole de lentejas, cebolla garrapiñada, gel de encurtidos y hierbas de las marismas

    Gochu Asturcelta, Berza, nabo y ñoquis de maíz

    Arroz con Pitu de Caleya

    Tocinillo de Moscavado, manzana y aceituna negra

    Arroz con Leche a la manera tradicional

  • PVP: 148
  • Maridaje (Opcional): 50
  • Vigente durante la temporada 2017

    Hoja de Parra

    Crujiente de Algas con Gel de Limón

    Ostra con Jugo de Codiumy Calamansi

    Lengua de Bacalao, Kimchi, Cebolleta y Ajo Negro

    Yema de Huevo, Maíz y Jugo de Salazón

    Oricio, Hierbas Aromáticas y Yogur

    Ensalada de Merluza con su holandesa y Huevas secas

    Fabes con Gallina, Berberecho y Caldo Dashi de mi abuela

    Lengua con mole de lentejas, cebolla garrapiñada, gel de encurtidos y hierbas de las marismas

    Arroz con Pitu de Caleya

    Tocinillo de Moscavado, manzana y aceituna negra

    Arroz con Leche a la manera tradicional

  • PVP: 98
  • Maridaje (Opcional): 35
  • Vigente durante la temporada 2017

Para todos los menús, el horario máximo de comienzo del almuerzo son las 15.00 h y las 22.30 h en horario de cena.
No es posible alternar distintos menús en la misma mesa.

Galería

La comunión entre el paisaje, el encanto rural de Casa Marcial y nuestros platos se ven reflejados en nuestra Galería de fotos.
Entra y conócenos.

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Contacto

La Salgar, s/n,
33549 Arriondas, Parres, Asturias

casamarcial@casamarcial.com

985 840 991

Noticias

Reservas

Esta reserva será efectiva cuando reciba la confirmación por parte del restaurante en un plazo máximo de 48 horas.

Las reservas con menos de 48 horas de antelación, deben realizarse por teléfono en el +34 985 84 09 91 en horario de reservas telefónicas: de 11:00 h a 14:00 h y de 17:00 h a 21:00 h.