Ibérica Restaurants

Ibérica London es un proyecto de asesoramiento gastronómico en el que estoy inmerso desde marzo de 2009. Pretende ser un referente de la gastronomía española en la capital británica donde poder degustar platos y tapas típicos españoles confeccionados con productos de alta calidad y con creaciones muy cuidadas, actuando un poco como embajadores de los productos más emblemáticos de nuestra tierra y basándonos siempre en una cocina sencilla a la vez que elaborada.

Nuestro segundo restaurante en Londres, Iberica Canary Wharf, es un reflejo de nuestro distintivo estilo dentro de la cocina tradicional española con una guinda de contemporaneidad.   Lázaro Rosa Violan, diseñador del renombrado estudio con sede en Barcelona Comtemporain, ha creado un  espacio moderno y acogedor, que permite disfrutar de la excelencia de la cultura española en todo  el esplendor de la sala.  La cocina, hábilmente incorporada en el diseño del restaurante, permite a los comensales observar la destreza de nuestros chef en todo momento y experimentar la energía de dar un servicio completo. La zona del bar es perfecta para disfrutar de unas cervezas y unas tapas informales con los amigos, mientras que nuestra delicatesen área permite a nuestros clientes disfrutar de las mejores “denominaciones de origen” deJamones Ibericos, cortadas al momento por alguno de nuestros maestros jamoneros.

Podéis conocer algo más acerca de este restaurante visitando su web