La Carta

 

ENTRADAS

Oricio con Holandesa acidulada y hierbas aromáticas con yogurth
Revuelto de la casa sobre torta de maíz
Croquetas de jamón
Fabada asturiana
Perrichicos salteados
9,50 €
13,00 €
14,00 €
18,00 €
24,00€

Rodaballo a la brasa con su esencia
Merluza con huevo y huevas de merluza, y ensalada licuada fría
Pescado del día (consultar)
 35,00 €
32,00€
Consultar

Arroz con Pitu de Caleya
Corte de carne roja
Pitu de Caleya al estilo de mi madre con el ravioli de sus menudillos
Pichón macerado en algas con emulsión de Kalamata, hierbas de las Marismas y crema de sardina
25,00 €
30,00 €
31,00 €

32,00€

POSTRES

Yogurth, guisantes, albahaca y limón
Panacota de apio, granizado de hinojo y agua de manzana
Arroz con leche de la manera tradicional
Ensalada de chocolate con granizado de vinagre de sidra y guacamole
9,00€
9,00€
9,00€
9,00€

Precios con 10% de I.V.A. incluido