Bienvenidos a nuestra Casa, el lugar donde nacimos y crecimos y donde, años más tarde, cumplimos el sueño de montar nuestro Restaurante.

Casa Marcial

Esther y Nacho Manzano

Casa Marcial nos vio trastear en los fogones de nuestra madre, aquí aprendimos de nuestro padre el valor de la hospitalidad, del servicio y de la satisfacción de convertir a clientes en amigos. Nuestras abuelas nos legaron las recetas y el amor por la cocina y nuestros padres nos imprimieron el respeto por la naturaleza y por los productores locales.

Aquí jugamos y aquí seguimos jugando, creando y divirtiéndonos como el primer día, para que nuestros clientes y amigos disfruten y se sientan como en Casa.

Nuestra cocina

Nuestra Cocina es una prolongación de nuestra manera de entender la vida, exprimiendo la localización y la tradición como punto de partida para crear nuestro propio lenguaje culinario.

Ahondamos en nuestro legado gastronómico, las raíces, la estacionalidad y la integridad del producto para evocar al recuerdo a través del paladar, aportando un elemento de sorpresa y modernidad. El entorno y nuestro sello personal se verá reflejado en la experiencia sensorial y gastronómica que esperamos que el cliente disfrute en nuestra Casa.

Nacho Manzano
Esther Manzano

Carta

    Caldo de la Salgar

    Crujiente de Bacalao

    Llámpares a la Sidra

    -

    Fabada Frita

    Croqueta de Jamón

    Pececito de Roca

    -

    Caviar, Guisantes, Pulpo y Perejil

    Alcachofa, Kumquat, Endivia y Arándano

    Cebolla Tierna, Caldo Requemado, Crujiente de Calamar

    Espárragos, Oricios y Holandesa

    Ostra a la Brasa, Yema Yodada, Vieira con Velo Marino

    Cigala a la Brasa

    El Rabo de Cerdo que quiso ser Pulpo

    Ortiguilla, Ortigas, Sesos de Lechal en Escabeche y Fritos con Puré de Hinojo

    Lomo de Merluza en su Esencia

    Huevo con Sardina y Cresta Guisada con Trigueros arrancados del día

    Fabes Roxes, Vaca Vieja y Kalamata

    -

    Escalibada Helada con Crema de Anchoas

    Milhoja de Puerro con Cebolla Caramelizada

    El Pitu y su entorno

    Ajo Blanco. Ajo Negro

    -

    Fresas y su Versiones

    Leche y Pasto… Paisaje

  • PVP: 165€
  • Maridaje (Opcional): 60€
  • IVA y Panes Artesanos incluidos. El Pan se servirá con "Ortiguilla"

    Caldo de la Salgar

    Crujiente de Bacalao

    Llámpares a la Sidra

    -

    Fabada Frita

    Croqueta de Jamón

    Pececito de Roca

    -

    Caviar, Guisantes, Pulpo y Perejil

    Cebolla Tierna, Caldo Requemado, Crujiente de Calamar

    Ostra a la Brasa, Yema Yodada, Vieira con Velo Marino

    Ortiguilla, Ortigas, Sesos de Lechal en Escabeche y Fritos con Puré de Hinojo

    Lomo de merluza en su Esencia

    Fabes Roxes, Vaca Vieja y Kalamata

    -

    Escalibada Helada con Crema de Anchoas

    Milhoja de puerro con Cebolla Caramelizada

    Ajo Blanco. Ajo Negro

    -

    Fresas y sus Versiones

    Leche y Pasto...Paisaje

  • PVP: 110€
  • Maridaje (Opcional): 45€
  • (IVA Y Panes Artesanos Incluidos) El Pan se servirá con "Ortiguilla".

Para todos los menús, el horario máximo de comienzo del almuerzo son las 15.00 h y las 22.30 h en horario de cena.
No es posible alternar distintos menús en la misma mesa.

Casa Marcial - Asturias

Galería

La comunión entre el paisaje, el encanto rural de Casa Marcial y nuestros platos se ven reflejados en nuestra Galería de fotos.
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Contacto

La Salgar, s/n,
33549 Arriondas, Parres, Asturias

reservas@casamarcial.com

985 840 991

Casa Marcial - Estrella Michelín Asturias

Noticias

Reservas

Esta reserva será efectiva cuando reciba la confirmación por parte del restaurante en un plazo máximo de 48 horas.

Las reservas con menos de 48 horas de antelación, deben realizarse por teléfono en el +34 985 84 09 91 en horario de reservas telefónicas: de 11:00 h a 14:00 h y de 17:00 h a 21:00 h.

Cerrado domingo noche, lunes y martes noche.

Casa Marcial - Dos estrellas Michelín en Asturias